Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, пшенная, гречневая, рисовая, пшеничная.

Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка –  чай с молоком, кофейный напиток, какао на молоке, чай с соком, бутерброд с маслом, бутерброд с сыром, бутерброд с маслом и сыром.

Второй завтрак- 10.00 фруктовый сок  или свежие фрукты.

Обед – салаты: морковный, свекольный, витаминный, салат из свежей капусты, зеленого горошка, из квашеной капусты, сезонно – из свежих огурцов. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, рассольник, суп с клёцками, суп гороховый, куриный бульон с гренками и др. Второе  блюдо – из мяса, мясо птицы, рыбы и разнообразные гарниры. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, из компотной смеси, чай с лимоном, лимонный напиток, кисель. Хлеб (ржаной и пшеничный). Ежедневно проводится С витаминизация третьего блюда.

Полдник -  выпечка – булочки, булочки с изюмом, ватрушки с творогом, повидлом, хлеб пшеничный, кондитерские изделия. Молоко, чай с молоком, кисломолочные напитки (ряженка, варенец, «снежок», кефир).

Ужин – включает в себя блюда из творога, яиц, блюда из рыбы, овощей,  картофеля, молочный суп. Салаты. Различная выпечка. Чай с лимоном, чай с молоком, молоко. Кисель. Хлеб пшеничный.

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион  разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  соответствии  требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда  готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. При приготовлении блюд применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, продукты  НЕ ОБЖАРИВАЮТСЯ.

Устройство и оборудование пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского общественного питания. Пищеблок состоит из холодного: овощного, мясорыбного, горячего цехов и склада. Пищеблок оснащен технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой..

                                                                         ПЕРСОНАЛ ПИЩЕБЛОКА 

ПОВАР	ПОВАР	КУХОННЫЙ РАБОТНИК
Кольцова Тамара Александровна	Шорнова Анастасия Николаевна	Обязанности кухонного работника выполняют повара
Стаж работы: 39  лет	Стаж работы: 7 лет